Coldline LIFE: L'Abbattitore Multifunzione che trasforma la cucina domestica.

Perché un abbattitore LIFE in casa? Conserva la qualità superiore degli alimenti, mantenendo intatte vitamine e sali minerali grazie al raffreddamento rapido post-cottura, a differenza delle tecniche tradizionali. Organizza la preparazione dei pasti cucinando quando si ha tempo a disposizione, sapendo di poter mantenere la fragranza e la freschezza delle preparazioni più a lungo. Permette di ottenere risultati da vero chef: pesce crudo sicuro (eliminando l'Anisakis), pane e lievitati perfetti, e dolci creativi. Consente di acquistare ingredienti freschi e di stagione quando è più comodo, conservandoli a lungo con le funzioni di abbattimento e surgelazione professionale.

La differenza LIFE? La surgelazione rapida a bassissima temperatura (-40°C) forma microcristalli di ghiaccio che non danneggiano la struttura degli alimenti, mantenendo intatti sapore e nutrienti al momento dello scongelamento, a differenza del congelamento lento che ne compromette la qualità. Con LIFE, si mantiene la catena del freddo ininterrotta, surgelando in casa senza rischi. Rappresenta un valido aiuto anche per lo svezzamento, permettendo di preparare pappe sane e naturali con ingredienti freschi.